Les éditions Marabout consacrent un livre aux « Eaux de fruits » ( aguas frescas), des boissons apréciées en Amérique centrale et du Sud, à siroter toute la journée. Une bonne alternative aux jus de fruits
Pays basque à croquer - Page 14
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Les eaux de fruits prolongent l'été
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L'Autre Campagne cultive sa réserve aromatique
Lucille Bonnet et Thomas Panzolato développent une ferme pas comme les autres. ©photo DR[Grand Format ] Depuis plus d'un an, Lucille Bonnet et Thomas Panzolato font pousser plantes, herbes et fleurs pour leurs qualités gustatives à Saint-Martin-de-Seignanx. Basée sur une culture en aquaponie et hydroponie, L'Autre Campagne a su séduire les chefs basques et le public
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Le Basque culinary world prize remis à Leonor Espinosa
La chef colombienne Leonor Espinosa succède à Maria Fernanda Di Giacobbe en tant que lauréate du Basque culinary world prize (BCWP). Elle va recevoir 100 000 euros pour poursuivre ses projets
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Le crumbcake réconcilie tous les gourmands
Marabout publie, dans sa collection Les Petits Plats, le livre «Crumbcake», un gâteau qui réunit cake et crumble
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Pays basque : qui remportera le deuxième Basque culinary world prize ?
Dix chefs, venant du monde entier, composent la liste des finalistes du prix proposé par le Basque culinary center ( BCC) de Saint-Sébastien
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Chocolat : les enfants mènent l'enquête
© Les P'tits BéretsLes éditions P'tits Bérets, installées à Morlanne, dans le Béarn, viennent de publier le livre pour enfants « Mystère en chocolat » dont l'intrigue se déroule à Bayonne. Caroline Pérot, l'auteur du livre et directrice de la maison d'édition a répondu à nos questions.
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De Bayonne au Brésil, le chocolat à l'honneur
Les Journées du chocolat se dérouleront, à Bayonne, vendredi 26 et samedi 27 mai. Dégustations et démonstrations sont au programme d'une édition qui fera un clin d'oeil au Brésil
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Fraises Marubia : 50 nuances de rouge aux portes de Bayonne
Charlotte, Gariguette ou Mara des bois poussent aux portes de Bayonne © photos J.M.[Grand Format ] Saviez-vous qu'au Pays basque on peut consommer de la fraise locale ? C'est le défi que relève, chaque année, la famille Laporte, maraîchers installés à Bayonne et à Tarnos
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Bayonne : La Ruche qui dit oui déménage
Le réseau qui milite pour les circuits courts s'installe zone Saint-Frédéric à Bayonne à partir de ce mercredi 10 mai
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Bayonne : Les Mille Pattes rois du pintxo
L'originalité a payé avec un pintxo chorizo, noix de Saint-Jacques, chantilly dans un choux
©Ondojan.com/Josema AzpeitiaSamedi, c'était Pintxo Eguna à Bayonne. Retour en images