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Catherine Marchand présente son livre ©photo J.M.
Catherine Marchand vient de publier « Sublimes produits, par des chefs et des producteurs du Pays basque » chez Zum Edizioak. Des rencontres, de la terre à l'assiette, entre 27 cuisiniers et une trentaine de producteurs du Pays basque français et espagnol
« Chocolat » paru aux éditions Sud-Ouest propose 24 recettes par 12 pâtissiers membres du club Les Glukosés
La journaliste italienne Roberta Schira a publié « Le bonheur est dans la cuisine » ou comment être heureux dans sa vie avec une cuisine bien ordonnée
Les éditions Atlantica viennent de publier « Treize chocolats », un roman jeunesse illustré dont l'intrigue se mêle avec l'histoire chocolatière de Bayonne
A l'occasion de la Semaine du goût 2017, gros plan sur un livre malin pour toute la famille : « Bébé mange (presque) comme les grands », chez Larousse.
©Guillaume Czerw / Editions de La Martinière
Les Editions de La Martinière accueillent la collection « Atelier Adam » du pâtissier Christophe Adam qui décline recettes et rencontres autour d'un produit. Le premier tome est consacré à la « Framboise ». « Citron » et « Chocolat » sont attendus pour cet automne.
Les éditions Marabout consacrent un livre aux « Eaux de fruits » ( aguas frescas), des boissons apréciées en Amérique centrale et du Sud, à siroter toute la journée. Une bonne alternative aux jus de fruits
Marabout publie, dans sa collection Les Petits Plats, le livre «Crumbcake», un gâteau qui réunit cake et crumble
© Les P'tits Bérets
Les éditions P'tits Bérets, installées à Morlanne, dans le Béarn, viennent de publier le livre pour enfants « Mystère en chocolat » dont l'intrigue se déroule à Bayonne. Caroline Pérot, l'auteur du livre et directrice de la maison d'édition a répondu à nos questions.
Les éditions Larousse viennent de publier «La France gourmande, 100% terroirs» en partenariat avec Pari fermier. Un voyage à travers les terroirs français dont 26 étapes en Nouvelle-Aquitaine.