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Ronan Lagadec produit ses tablettes de chocolat sur place © J.M.
[Reportage Grand Format] Depuis juin dernier, le Petit Bayonne a son chocolatier : Monsieur Txokola. Ronan Lagadec propose de découvrir comment se fabrique le chocolat, de la fève à la tablette
© Les P'tits Bérets
Les éditions P'tits Bérets, installées à Morlanne, dans le Béarn, viennent de publier le livre pour enfants « Mystère en chocolat » dont l'intrigue se déroule à Bayonne. Caroline Pérot, l'auteur du livre et directrice de la maison d'édition a répondu à nos questions.
Les Journées du chocolat se dérouleront, à Bayonne, vendredi 26 et samedi 27 mai. Dégustations et démonstrations sont au programme d'une édition qui fera un clin d'oeil au Brésil
Charlotte, Gariguette ou Mara des bois poussent aux portes de Bayonne © photos J.M.
[Grand Format ] Saviez-vous qu'au Pays basque on peut consommer de la fraise locale ? C'est le défi que relève, chaque année, la famille Laporte, maraîchers installés à Bayonne et à Tarnos
Le réseau qui milite pour les circuits courts s'installe zone Saint-Frédéric à Bayonne à partir de ce mercredi 10 mai
L'originalité a payé avec un pintxo chorizo, noix de Saint-Jacques, chantilly dans un choux
©Ondojan.com/Josema Azpeitia
Samedi, c'était Pintxo Eguna à Bayonne. Retour en images
La 6e édition de Pintxo Eguna se déroule ce samedi 6 mai, de 18 heures à 22 heures dans les rues de Bayonne. Une trentaine de peñas ouvrent leurs portes pour l'occasion
Marie-Claudine Maudet, de la maison Cazenave. © photo archives J.M.
Pâques et Noël sont les périodes où nous consommons le plus de chocolat. La présidente de l'Académie du chocolat de Bayonne, Marie-Claudine Maudet a répondu à nos questions autour des futurs rendez-vous chocolatiers
Retour en quelques tweets et images sur la Foire au jambon de Bayonne qui s'achève ce dimanche 16 avril
La 555e Foire au jambon se déroulera du 13 au 16 avril à Bayonne. De nombreuses animations entourent cet événement gastronomique, voici nos trois bonnes raisons d'y aller