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Installé quai Galuperie, à Bayonne, l'artisan chocolatier Pascal Moustirats propose depuis huit ans ses ganaches parfumées dans une ambiance jazzy. Un savoir-faire que ce membre de l'Académie du chocolat partage avec le public, à l'occasion des Journées du chocolat
La 5e édition de Pintxo Eguna aura lieu dans les rues de Bayonne le 7 mai. Cette année, 27 peñas participent à ce rendez-vous gastronomique, l'une d'elle remportera le Pintxo d'or et succèdera à Or Konpon. Owen Lagadec, président du groupement des associations bayonnaises, revient sur les nouveautés de cette édition
Damien Gendron et Morgane Raimbaud sont devenus champions de France du dessert, à Biarritz. Le Girondin Rémi Faucher récolte une médaille de bronze en catégorie juniors (© photo Cedus)
Pendant quatre jours, la ville de Bayonne met à l'honneur son célèbre jambon. Dégustations, concours et animations apportent la touche festive de ce rendez-vous pascal
Les huit assiettes des professionnels qualifiés pour la finale © Cedus/Championnat de France du dessert
Pendant deux jours, les 22 et 23 mars, huit pâtissiers juniors et huit pâtissiers professionnels venus de tout l'Hexagone vont tenter de décrocher le titre de champion de France du dessert, au lycée hôtelier de Biarritz, sous les yeux du MOF Jérôme Chaucesse
Les peñas bayonnaises vont rivaliser d'imagination le 7 mai prochain en participant à la 5e édition de Pintxo Eguna. Quelques modifications ont été apportées à la manifestation
Dans le département, les Ruches de Bayonne, Orthez, Aussevielle et Goès accueilleront le public entre le 16 et le 25 mars pour leur présenter cet autre mode de consommation
© capture d'écran/ Concours général agricole
Médailles d'or, d'argent ou de bronze, voici les médaillés du Concours général agricole pour les Pyrénées-Atlantiques, de cette édition 2016, du Salon international de l'agriculture
Concours général agricole, dégustations, rencontres avec les agriculteurs et leurs animaux, pendant huit jours Pays basque et Béarn se fraient une petite place au Salon de l'agriculture à Paris
Cette année encore, les produits du Pays basque et du Béarn seront présents au Salon international de l'agriculture, à Paris, du 27 février au 6 mars. Une jolie vitrine pour les savoir-faire locaux