A l'occasion de la Fête de la transhumance, les fromages du Pays basque et du Béarn célèbrent leur anniversaire samedi 25 septembre, à Licq-Athérey avec de nombreuses animations
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Pyrénées-Atlantiques : l'AOP Ossau-Iraty fête ses 40 ans à Licq-Athérey
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Pays basque : la biscuiterie artisanale Okina se démarque en version salée
Les biscuits salés au fromage ont vu le jour en 2010 © photo DR/ AOP Ossau-IratyInstallée en Soule, à Idaux-Mendy, Okina séduit au-delà du Pays basque avec ses biscuits salés parfumés au fromage AOP Ossau-Iraty
Catégories : Actualité, Pâtisserie, Pyrénées-Atlantiques -
Pays basque : plus qu'un livre de recettes
L’association Lurrama et Elkar ont co-édité le livre « La cuisine de Lurrama » qui met en valeur 25 produits du terroir basque via 25 chefs cuisiniers et 25 producteurs
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