Pour sa 7e édition, le Basque Culinary World Prize (BCWP) a récompensé, cette année, la cheffe africaine Fatmata Binta qui met en valeur la cuisine de la diaspora ouest-africaine à travers l'initiative « Dine on a Mat »
prix
-
« Le monde doit puiser dans le talent et la sagesse des femmes » : la cheffe Fatmata Binta remporte le Basque Culinary World Prize 2022
Catégories : Actualité, Espagne, Gastronomie -
Gastronomie : le chef José Andrés remporte le Basque Culinary World Prize 2020
Le gouvernement basque espagnol et le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien poursuivent leur initiative encourageant les chefs qui veulent changer le monde via la gastronomie. Le prix est marqué, cette année, par la crise du coronavirus.
-
Le 3e Basque Culinary World Prize pour Zock Zonfrillo
Le chef Zock Zonfrillo a remporté le BCWP 2018 © Credit Aaron GullyLe chef écossais, qui travaille sur la culture culinaire des peuples autochtones australiens, a remporté le prix lancé, en 2016, par le Basque Culinary Center de Saint-Sébastien
Catégories : Actualité, Espagne, Gastronomie -
Gastronomie : le 3e Basque culinary world prize cherche son lauréat
Le prix sera remis en juillet, en Italie, chez le chef étoilé Massimo Bottura ©photo drIl reste un mois aux chefs cuisiniers du monde entier pour postuler au 3e Basque culinary world prize (BCWP) lancé par le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien et le gouvernement basque espagnol. A la clé : 100 000 euros
Catégories : Actualité, Espagne, Gastronomie -
Pays basque : la filière piment d'Espelette distinguée du prix d'excellence du Concours général agricole
J- 7 avant l'ouverture du Salon international de l'agriculture, à Paris. En prélude du Concours général agricole, les prix d'excellence ont été remis, il y a quelques jours, à 38 lauréats dont la filière Biper Gorri
Catégories : Actualité, Pyrénées-Atlantiques -
Pays basque : qui remportera le deuxième Basque culinary world prize ?
Dix chefs, venant du monde entier, composent la liste des finalistes du prix proposé par le Basque culinary center ( BCC) de Saint-Sébastien
Catégories : Actualité, Gastronomie -
Euskadi : Le Basque culinary world prize est de retour
[Actualisé] Le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien et le gouvernement basque reconduisent le Basque culinary world prize récompensant un chef qui « améliore la société par la gastronomie ». Les candidatures internationales peuvent être déposées jusqu'au 19 mai (©photo Basque culinary center)
Catégories : Actualité, Espagne, Gastronomie -
Pays basque : un prix inédit pour les chefs qui changent la société
Les chefs Joan Roca et Gaston Acurio lors du lancement du prix le 1er février dernier
à Saint-Sébastien ©photo Basque Culinary CenterLe Basque Culinary Center (BCC) de Saint-Sébastien vient de lancer un prix culinaire avec, à la clé, 100 000 euros pour un chef dont le projet démontre que la cuisine peut servir de nobles causes. Les inscriptions viennent de débuter
Catégories : Actualité, Espagne, Gastronomie
