©photos DR/ L'Autre Campagne
Lucille Bonnet et Thomas Panzolato, de L'Autre Campagne, installés à Saint-Martin-de-Seignanx, animeront samedi 28 septembre une master class, à la halle d'Iraty, à Biarritz, dans le cadre du festival Poteo Gastronomika
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Quand plantes aromatiques et fleurs exaltent les sens
Catégories : Actualité, Chez nos voisins, Gastronomie, Pyrénées-Atlantiques -
Une médaille d'or pour la ferme Dache Dise
L'équipe de la ferme Dache Dise ©photo drLe maraîcher Pierre Laporte, installé à Tarnos, aux portes de Bayonne, a reçu la médaille d'or régionale du concours Jeunes Talents du maraîchage national. Il représentera le Grand Sud-Ouest en finale
Catégories : Actualité, Bayonne, Chez nos voisins -
L'Autre Campagne cultive sa réserve aromatique
Lucille Bonnet et Thomas Panzolato développent une ferme pas comme les autres. ©photo DR[Grand Format ] Depuis plus d'un an, Lucille Bonnet et Thomas Panzolato font pousser plantes, herbes et fleurs pour leurs qualités gustatives à Saint-Martin-de-Seignanx. Basée sur une culture en aquaponie et hydroponie, L'Autre Campagne a su séduire les chefs basques et le public
Catégories : Actualité, Chez nos voisins, Gastronomie, Reportage Grand Format -
Le kiwi de l'Adour a tout bon
Le kiwi est le fruit star de l'hiver. Celui des Pays de l'Adour, entre Landes et Pyrénées-Atlantiques, représente un quart de la production nationale (© photo Qualité Landes)
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