Pour sa 7e édition, le Basque Culinary World Prize (BCWP) a récompensé, cette année, la cheffe africaine Fatmata Binta qui met en valeur la cuisine de la diaspora ouest-africaine à travers l'initiative « Dine on a Mat »
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« Le monde doit puiser dans le talent et la sagesse des femmes » : la cheffe Fatmata Binta remporte le Basque Culinary World Prize 2022
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Gastronomie : le chef José Andrés remporte le Basque Culinary World Prize 2020
Le gouvernement basque espagnol et le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien poursuivent leur initiative encourageant les chefs qui veulent changer le monde via la gastronomie. Le prix est marqué, cette année, par la crise du coronavirus.
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Le 3e Basque Culinary World Prize pour Zock Zonfrillo
Le chef Zock Zonfrillo a remporté le BCWP 2018 © Credit Aaron GullyLe chef écossais, qui travaille sur la culture culinaire des peuples autochtones australiens, a remporté le prix lancé, en 2016, par le Basque Culinary Center de Saint-Sébastien
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Gastronomie : le 3e Basque culinary world prize cherche son lauréat
Le prix sera remis en juillet, en Italie, chez le chef étoilé Massimo Bottura ©photo drIl reste un mois aux chefs cuisiniers du monde entier pour postuler au 3e Basque culinary world prize (BCWP) lancé par le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien et le gouvernement basque espagnol. A la clé : 100 000 euros
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