L'Académie du chocolat de Bayonne propose du 30 novembre au 24 décembre un calendrier de l'Avent virtuel, sur les réseaux sociaux, et la possibilité de gagner des paniers gourmands
La période n'est pas particulièrement joyeuse, en ces temps de pandémie et de restrictions sanitaires, mais les membres de l'Académie du chocolat de Bayonne sont bien décidés à y insuffler un peu de gaieté et de gourmandise.
Pour la première fois, ils ont décidé de célébrer Noël en proposant un calendrier de l'Avent virtuel, accessible sur Facebook et sur Instagram (@academie_du_chocolat).
Du 1er au 24 décembre, un produit emblématique des six chocolatiers de l’association sera présenté, accompagné d’une anecdote ou d’un secret de fabrication.
« Cette initiative s'inscrit dans la ligne du nouveau bureau de l'Académie. On a beaucoup d'envies et d'idées pour promouvoir le chocolat de Bayonne, explique Jean-Paul Carrère, son nouveau président. Le contexte des deux confinements a validé l'envie d'évoquer le commerce de proximité et le chocolat de Bayonne. L'animation Chocolat et Compagnie a été repoussée deux fois cette année (1), ce calendrier est une initiative pour se retrouver autour de ce produit.»
Optimisme teinté d'inquiétudes
Les six artisans de l'Académie ( Cazenave, Daranatz, Pariès, L'Atelier du chocolat, Chocolat Pascal et Monsieur Txokola) se sont prêtés au jeu qui a reçu « un très fort enthousiasme » de leur part.
« Le chocolat est le produit phare des fêtes, souligne Jean-Paul Carrère. Même si cette année ce sera des micro rassemblements pour les fêtes, autant le faire autour de chocolat de qualité et poursuivre le soutien aux commerces de proximité.»
Si les chocolatiers ont gardé leurs boutiques ouvertes pendant ce second confinement, la période reste compliquée pour la profession, durement éprouvée pendant le premier confinement, qui était tombé sur les fêtes de Pâques.
« La période est moins inquiétante que début novembre mais c'est un optimisme teinté d'inquiétude quand même », confie le président de l'Académie, qui espère une année 2021 plus souriante et propice au retour des animations autour du chocolat, pour le grand public.
En attendant, le calendrier de l'Avent virtuel sera l'occasion de mieux connaître la singularité du chocolat de Bayonne mais aussi de gagner six paniers gourmands 100% chocolats. Un tirage au sort aura lieu le 28 décembre prochain. De quoi, enfin, finir l'année 2020 sur une note réjouissante.
(1) Chocolat et Compagnie pourrait avoir lieu en février 2021 si les conditions sanitaires le permettent, NDLR.