La journaliste italienne Roberta Schira a publié « Le bonheur est dans la cuisine » ou comment être heureux dans sa vie avec une cuisine bien ordonnée

On connaissait le best-seller « La magie du rangement» de Marie Kondo, qui proposait de désencombrer ses placards et sa maison pour se sentir mieux dans sa tête. La journaliste et critique gastronomique italienne Roberta Schira a décidé d'appliquer cela à nos cuisines avec un « petit traité philosophique du rangement » intitulé « Le bonheur est dans la cuisine».

A partir de ses observations de cuisines de chefs ou de particuliers, mais aussi de témoignages, Roberta Schira a élaboré une méthode pour faire de la cuisine « la pièce la plus réconfortante de la maison».

Pour elle, « la règle n°1 est que la cuisine ne peut avoir qu'un seul maître » et « le rangement de la cuisine sert à améliorer notre rapport avec l'univers de la nourriture et la maisonnée ». En résumé, avec une cuisine ordonnée, on se sent libéré.

Au fil des pages, cette collaboratrice du « Corriere della Serra » donne des conseils pour désencombrer, organiser et avoir des placards toujours pourvus de l'essentiel. Des exemples concrets issus de son vécu sont saupoudrés au fil des pages. On notera que pour composer un garde-manger idéal, la journaliste se réfère à des produits italiens, qu'il faut penser à décliner en version française.

C'est une méthode plein de bon sens qu'explique Roberta Schira, très connue en Italie. Ce livre agréable et sympathique a le mérite d'avoir voulu déplacer la psychologie et la sociologie autour de la table, des meubles de cuisine et du plan de travail.

« Le bonheur est dans la cuisine », Roberta Schira, 128 pages, Les éditions de l'homme, 9,90 euros